Su Gucciu - Isola dei Nuraghi rosso dolce 

Su Gucciu

Isola dei Nuraghi rosso dolce

SCHEDA TECNICA:

UVAGGIO: Cannonau oltre 90%;

PERIODI DI RACCOLTA: vendemmia tardiva, fine ottobre;

VIGNETI AD ALBERELLO O SPALLIERA con bassissima resa, da uve passite sul ceppo;

VINIFICAZIONE: acciaio con lunga macerazione, evoluzione in legno per un anno, e cinque mesi di affinamento in bottiglia;

ACIDITA' TOT.: 6,0 g/l; · GR. ALC.: 14,5% Vol;

RESIDUO ZUCCHERINO: 65 g/l;

ESTRATTI TOTALI: 94 g/l;