Enoarcheologia - Il vino sardo antico 

Enoarcheologia

Il vino sardo antico

Alla Cantina Gostolai il vino non è solo oggetto di produzione, ma anche argomento di studio.

Ci interessiamo al vino della Sardegna e di Oliena sotto diversi aspetti, ad esempio nella sua storia, nelle ragioni e nei modi del suo sviluppo.

Il vino sardo è un vino antico, la cui storia è misteriosa quanto basta per costituire materia di approfondimenti molto vasti e complessi.

Per questo, oltre alla ricerca direttamente condotta, abbiamo attenzione per gli studi che si compiono in Sardegna ed altrove, ed ospitiamo volentieri nella nostra stessa Cantina convegni ed incontri di conoscenza.

Desideriamo condividere anche su Internet alcuni degli argomenti approfonditi, perciò con piacere dedichiamo qualche pagina (speriamo, nel tempo, sempre più pagine) a ciò che andiamo via via scoprendo.

• Prima dei Fenici
• Gli ASKOS, le brocchette nuragiche
• Il Nepente nella letteratura classica
• La vinificazione ad Oliena: Il vino dei Padri, Sos Ruderes de Sos Prades